橄榄菜不能和什么一起吃 熬制橄榄菜的方法

橄榄不能和任何东西一起吃

橄榄不能和牛肉一起吃。橄榄含有丰富的维生素C和钙，对人体非常好。橄榄是特别有营养的食物和住宿。孩子们通常多吃橄榄以促进骨骼生长。成年人多吃橄榄可以帮助身体吸收钙和维生素。在饮食禁忌方面，橄榄不能和牛肉一起吃，因为这样会引起腹胀，让肠胃不舒服，但不会中毒，所以为了身体健康，橄榄和牛肉最好不要一起吃.

橄榄菜的生产过程可以追溯到宋明时期。加工后具有“清、鲜、爽、嫩、滑”的特点。可以说是著名潮菜中的一朵奇葩。橄榄菜色泽朴实，色泽深沉，油香浓郁，鲜美诱人，已成为潮汕人家中的配菜。

如何烹制橄榄蔬菜

将橄榄压碎，浸泡涩汁或煮沸，然后在水中浸泡两天。沥干涩汁后，在锅中用油和盐反复翻炒橄榄。然后加入泡菜叶（老泡菜叶更好），小火煮几个小时，就会变成黑如墨的黑橄榄菜。冷却后，放入罐中。这种蔬菜的油含量比较多，非常有利于消化，非常开胃。我只拿了一些放在盘子里。

没有人可以吃橄榄蔬菜

食用人群：一般人群均可食用，2岁以下儿童不宜食用。

橄榄蔬菜的功效与作用：橄榄味甘、酸、平。能清肺咽，生津液，解毒。喉咙痛；心烦意乱、口渴或过度饮酒；食用河豚鱼、鱼、鳖引起的轻度中毒或肠胃不适。此外，它也用于癫痫。

橄榄蔬菜的营养价值：富含橄榄油的珍贵营养成分和人体必需的多种维生素和钙、碘，以及铁、锌、镁等多种微量元素。

营养学家认为，橄榄既是蔬菜又是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水、23%的油、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，以及维生素A、维生素D、维生素K以及多种维生素，如维生素E。橄榄油中所含的维生素E是一种血管保护剂，可以降低胆固醇和甘油三酯。