腊肉放冰箱冷藏还是冷冻 哪个保存时间久呢

如果腊肉需要长期保存，可将腊肉进一步烤熟晒干，装入保鲜袋中食用，放入冰箱冷冻室保存。一般可以保存12个月。不过还是建议大家还是尽快吃吧，毕竟肉保存的时间越长，营养流失就越大。因为培根需要干燥的环境，所以不适合长期存放在冰箱冰柜中。冰箱里经常有蔬菜水果，湿度大，容易发霉。

2

培根在冰箱里能放多久

培根可以在冰箱里存放3个月左右，在冰箱里可以存放12个月左右。

由于日常生活中冰箱门经常开合，温度波动较大，一般肉制品（包括鲜肉）在冷藏室的存放时间不宜超过3个月。而且，冷冻肉在严格的冷库中只能在-18℃的低温下保存一年以上，如果保存时间过长，就会变成不可食用的“僵尸肉”。

3

培根在室温下可以保存多久

如果当地室温低于20摄氏度，室内空气湿度低于60%，可以把腊肉挂在阴凉通风没有阳光的地方，这样可以保存3个月左右，越低越好。室温和湿度，存放时间越长。培根的保鲜期一般为6-12个月。根据培根的含水量、周围的温度和湿度，保存期限也不同。如果超过12个月，质量可能难以保证。