过夜的豆浆还能喝吗 豆浆怎么喝才最好

如果存放在冰箱里没有变质，它仍然可以饮用。

自制豆浆理论上应该在2-4小时内新鲜研磨并食用。冬天可以稍微久一点，夏天应该尽快喝完。食品一般都有保质期，豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时，因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。很多人认为豆浆在冷藏前已经煮沸了，吃的时候稍微加热一下就可以了。为安全起见，建议从冰箱取出的豆浆先煮沸后再饮用。

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如何隔夜储存豆浆

趁热将豆浆倒入容器中，留出约1/5的空间。盖上盖子，但不要拧紧，稍等片刻，再拧紧盖子，待豆浆自然冷却后再放入冰箱。冷藏前不宜加糖，饮用时根据需要加糖。需要注意的是，喝隔夜豆浆最好重新加热，以达到杀菌的目的。

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喝豆浆的注意事项

1、豆浆性寒，消化不良、嗳气、肾功能差的人应少喝豆浆。此外，患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多而加重病情，或引起胀气。

2、豆浆中不能添加红糖，因为红糖中含有多种有机酸，与豆浆中的蛋白酶结合，不易被人体吸收。这不是糖的情况。

3、有些人喜欢用保温瓶的豆浆取暖。这种方法是不够的，因为保温瓶温暖潮湿的内部环境非常有利于细菌繁殖。此外，豆浆中的皂甙还可以溶解保温瓶中的水垢，喝了会危害人体健康。

4、由于豆浆是用大豆制成的，而且大豆的嘌呤含量高，属于寒凉食品，有痛风、乏力、体质虚弱、精神疲劳等症状的体质虚弱的人不宜喝豆浆。

5、豆浆不仅要煮开，煮豆浆的时候也要打开锅盖。这是因为只有打开盖子才能让豆浆中的有害物质随着水蒸气蒸发掉。

6、豆浆一定不能和红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应。喝豆浆和服用抗生素之间的间隔优选大于1小时。

7、常喝豆浆，注意补锌。豆类中含有抑制剂、皂甙和凝集素，这些都对人体有害。对付它们最好的办法就是煮豆浆。长期吃豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。