为解决剩余食材而诞生的美味——香菇酱蚝油豆腐

家里的日常菜品，往往都是随意搭配的。通常，家里冰箱里的东西都是临时使用的。我喜欢去超市，尤其是调味品区，所以我经常在厨房里吃各种酱料和粉末，一直保存到过期。为了通过这瓶不便宜的蘑菇酱，我做了这个蚝油蘑菇豆腐，咸鲜，受到家人的好评。没有大葱，只是撒了一把青菜叶，感觉更有营养。

材料：豆腐一块、油适量、盐适量、青菜叶适量、香菇酱一勺、蚝油一勺、高汤一勺、高汤一碗

过程：

锅中倒入半锅冷水，加入适量盐，豆腐切小块，放入冷水中，煮至水沸腾

取出豆腐，沥干水分，

锅里放油，把干豆腐放进去，把肉汤倒在锅边

煮一会儿，撒上切碎的青菜

倒入盐

加入蘑菇酱，煮至收汁

尖端：

1、开水里加点盐去腥味，豆腐更入味。

2.所有的调味料都放进去，汁可以煮一会儿