核桃能放冰箱冷藏吗 这么保存才最好

核桃是一种营养价值很高的干果，储存起来比较耐用。采收后贮藏的核桃应从总苞上取下，冲洗干净，晒干，防虫，消毒后才能贮藏。存放场所必须阴凉、干燥、通风、背光。核桃一般在5℃左右的低温和50%-60%的相对空气湿度下冷藏比较好。因此，核桃可以存放在冰箱中。

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如何在室温下储存核桃

1、将晒干的核桃放入布袋、麻袋或篮子中，置于通风、干燥、阴凉、无鼠、无虫害的房间内，核桃室内存放的最适温度为1-2℃，一般不超过8°C，相对温度为75-80%

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2、沟蓄法：在高度干燥、排水良好、阴凉处挖沟，深1米，宽1-1.5米，长短视蓄水量而定。在沟底，先铺一层干净的湿沙，厚10厘米。然后铺上一层核桃和一层沙子，沟壁和核桃之间的缝隙用湿沙填满，不留缝隙。距沟口约20厘米时，用地面覆盖湿沙。沟渠四周开排水沟，避免雨水过多渗入，造成湿度过大，核桃发霉。沟长2米以上时，储存核桃时，应每隔2米竖立一对紧紧捆扎的稻草，通风，稻草的高度要露出“垄”。

3、储沙方法：在阴凉的房间地面上，先铺一层消毒过的稻草、麦秸等，再铺一层10厘米厚的湿沙，放一层核桃和一层沙子，且堆高不超过1米，顶部湿砂层厚度为20-30厘米。储存期间保持顶层沙子湿润。

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核桃可以保存多久

干核桃可以适当储存4-6个月。核桃仁一般保质期为六个月，新鲜核桃的保质期为15天，干核桃的保质期为10个月，青核桃的保质期为1个月。