带鱼怎么做好吃又简单 不怕煎破皮，不用油把带鱼煎得香喷喷

带鱼含有多种营养成分，它可以降低胆固醇，防止动脉硬化，预防冠心病和抗癌，带鱼还可以温胃补虚，润肤养颜。

这种方法真的很适合懒人和新手。只要把带鱼腌好，用空气炸锅帮忙，非常非常好吃。这道菜我做了很久，总觉得不难。不知道怎么形容，但是老板对我说：“别总想着做那些复杂的东西，比如用空气炸锅做带鱼，好吃又简单。多做，适合像我们这样忙碌的上班族。”

[材料]

带鱼500g，生抽50ml，发酵酒50ml，

砂糖20g、盐少许、葱花少许\n【怎么做】

1将带鱼剪断，洗净，沥干水分

2加入2汤匙酱油

3加入自制酒

4加入糖和盐，把所有的腌料和带鱼拌匀

5腌4个多小时，我提前一天腌，第二天煎。腌制过程中，每隔一段时间翻个面，让所有的章鱼都能吸收腌料

6将章鱼放入空气炸锅的炸篮中

7将空气炸锅的温度调到“180度”，时间调到“15分钟”

8当空气炸锅还在工作1-2分钟时，撒上一些葱末，放在盘子里。

[尖端]

1酒可以用料酒、白酒或米酒代替

2将空气炸锅的炸篮盖上锡纸，将腌料和带鱼一起放入炸篮。这不仅容易清洗，而且对带鱼的味道也很好