木薯粉怎么吃 木薯粉可以用红薯粉代替吗

土豆在我们的生活中主要用来做饲料和面粉，因为木薯中的蛋白质含量很高。如果我们把木薯的皮去掉，然后提取里面的淀粉，就比较简单了。我希望你能学会如何制作它。.

木薯可分为甜味和苦味两种。在中国主要用于饲料和淀粉提取。木薯淀粉可用于制造酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱汁以及塑料纤维、塑料薄膜、树脂、涂料和粘合剂等化工产品。作为饲料，木薯粉可以替代所有谷物成分，并可与豆粕结合形成牲畜饲料，是一种高能饲料成分。

将木薯最外层的褐色薄皮刮去，用横刀切成薄片，放入冷水锅中煮沸，然后取出用冷水冲洗干净。最后炒着吃（像炸土豆丝），出锅的时候放点葱花，很好吃，十多年没吃过这种粮了，好怀念很多。超市里通常卖的标有“红薯粉”的，我经常怀疑木薯粉，因为在我的家乡，给人的印象是红薯粉的颜色是深褐色，不能长时间煮熟，而木薯粉的颜色是浅棕色吃。煮之前需要用温水泡一下，很有嚼劲。

以木薯根、叶为食和饲料时，应注意解毒，即用水浸泡、切片晒干、去皮蒸煮、研磨制成淀粉等。一般可去除75%的氢氰酸经切片干燥，加工成淀粉后含量极少。甜型品种去皮、蒸煮或切片晒干后可安全使用，苦型品种脱毒后也可食用和饲草，但主要用于淀粉加工。

木薯粉可以用红薯粉代替吗

红薯粉可以代替木薯粉吗

台湾芋圆的主要成分之一是木薯粉，不仅用于木薯淀粉的弹性，还要求木薯淀粉蒸熟后有晶莹剔透的纯净感，而红薯粉蒸熟后呈灰色，没有木薯粉的光泽，无法替代。如果只需要它的弹性来制作汤圆，就可以更换。

好了，朋友们，你们都明白了，知道红薯粉可以代替木薯粉。