很多红酒都是假的，教你一招辨别真假红酒！

对于我的大多数朋友来说，你真的能接受红酒的味道吗？事实上，酸、苦和涩是红酒的基本三种口味。我们习惯了辛辣的舌头，不能生产任何水果香味和花香，难怪许多中国人喝带有雪碧的红酒。好吧，不管你混合什么，只要是真正的葡萄酒，我们都不在乎。我们最害怕遇到假酒。葡萄酒行业现在有了“深水”，一些假酒包装非常高端、优雅和优雅，但每瓶成本只有几美元。据业内资深人士透露，在水中添加假酒是很常见的，有些假酒在一瓶中最多可以添加80%的水。

这个项目的本质是教每个人如何识别葡萄酒的真实性。

该方法的有效性达到99.9%。最重要的是，这种测试的方法非常简单，很容易找到需要的东西，即在超市出售的食用碱。

识别方法1

[主要成分]红酒、食用碱、水

【其他】餐巾

【操作流程】

1.用小半勺家用食用碱，放一点水进去;

2.准备一张普通餐巾;

3.在餐巾上滴几滴红酒，酒会均匀散开，中间不会有沉淀;

4.将水与食用碱水滴混合放在红酒上;

5.这时，神奇的事情发生了。如果红酒变成深蓝色，那么它就是真正的红酒。如果没有反应，那么红酒就是假的。

因为具有颜色的天然花青素的红葡萄在酸性条件下会出现紫红色，在碱性条件下会出现蓝绿色，这也是许多天然色素所具备的颜色形成特性，如果颜料被混合，颜色不会改变。

识别方法2，适用于外出场合

将白色餐巾放在桌子上，滴几滴红酒，均匀涂抹才是真正的酒。那是因为假红酒色素颗粒很大，会沉淀在纸巾的中间，外面的散布只是一丝水。

市场上的假酒基本上是颜料混合，所以这两种方法几乎达到了99.9%的准确度。那为什么不是100%？也就是说，还有另一种可能性。如果假红酒使用葡萄皮色素或其他因素，ph值可以是无法检测到不同和变色的颜料，但使用这种方法的成本并不低且麻烦。

所以至少我们可以知道，如果我们家的红酒没有用食用碱变色，那一定是假的，这是毋庸置疑的。