正常情况下,人体的铁都来自食物,补血食物中含铁胡萝卜素最好,无论是肉类、蔬菜还是水果,都有很多富含铁,女性一定要注意补血饮食,不能只吃一种食物。
日常生活中补血食物一般有几种:
主食及豆类:紫米、黑米、黑豆、腐皮、腐干等豆制品。
肉、蛋、奶:猪肉、牛肉、羊肉、动物肝、肾、血、鱼、虾、鱿鱼、鱿鱼、章鱼、蛋、乳制品等。
蔬菜选择:黑木耳、黄花菜、菠菜、胡萝卜、芹菜、油菜、番茄、莲藕、发丝等蔬菜。
果品选择:大枣、桑椹、龙眼肉、葡萄干、荔枝、樱桃、桃、橘子等。
其他:黑芝麻、松子、红糖等。
这些都是常见的补血食物。同时,补血食品根据营养结构的不同也可分为三类:
【富含蛋白质的补血食品】
血红蛋白是由原料组成的,蛋白质是必不可少的,所以需要血液的人应该多吃豆类、鱼、蛋等富含蛋白质的食物,如黑豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品、鸡蛋、乳制品、鱼、虾、鱿鱼、章鱼、鱿鱼等。
[多吃富含维生素的水果和蔬菜]
水果和蔬菜也含有丰富的铁和维生素C含量丰富,维生素C能促进铁的吸收和利用,应该吃维生素C含量高的水果和蔬菜,绿叶蔬菜含有叶酸,物质必要血红细胞的生长和发育是b族维生素(维生素b12、叶酸)。
(含铁丰富的食物)
俗话说补血先补铁,因为铁是造血的主要原料,贫血需要补血,应多吃富含铁的食物,如动物肝、肾、动物血、猪肉、牛肉、羊肉、海带、黑木耳、香菇、蛋黄、蚕豆、紫菜等蔬菜有芹菜、油菜、大枣、龙眼肉、桑椹、紫葡萄干等,其中铁含量最丰富的是黑木耳。