热狗怎么弄不会糊？(怎么煎热狗不糊)

您好，热狗怎么做好看，不破皮，在油里炸会破皮，品向不好看，

要想热狗不破皮，就一个办法，用热水泡，注意，不要煮，要用热水泡，这样外皮就不会破，你要是想吃油炸的品相好，就切斜刀，炸出来像翅膀，也挺好看

怎么烤热狗才不会干，和焦

香肠机上烤之前先涂层油，这样不会那么容易干。

冬天最好卖的就是热饮，尤其是袋装的热奶，要的人会很多，提醒，如果做热饮方面的话，最好是你的摊位一眼望去，有冒热气的东西，让人觉得很暖和，下意识的就会去你的店里买东西。

炸里脊肉的时候怎么才能不粘锅

不管是香酥里脊还是糖醋里脊，其中最关键的一步就是炸。里脊如果炸得好，做出来的菜就外酥里嫩、不油不腻；而如果没炸好，就可能干柴发糊、或者软烂油腻。

这里就教大家一个炸里脊外酥里嫩的窍门：复炸复炸，是烹饪界的行话，其实就是炸两遍具体方法是，先把油加热到五六成热，放入里脊，用小火把里脊炸到略微带点象牙黄的时候捞起来；然后开大火，等油温九成热的时候，再放入里脊快速炸一下，颜色金黄时迅速捞起来，沥干油就好了。第一遍用小火炸，是为了让原料的内部熟透；

第二遍用大火炸，是为了让它的外部酥脆。如果把里脊一直用小火炸，就可能外面不脆，吃起来软乎乎的；可如果一直用大火，就非常容易炸糊或者炸干。和很多人想的不一样，炸两遍不会吸入更多的油，营养也不会损失更多。相反，小火炸后用大火快速炸一下，还能把刚才吸进去的油逼出来一些，让里脊中的油更少。而因为第二遍炸的时间非常短，也不会增加营养损失。最后，炸两遍的方法适合大多数油炸食品，比如炸薯条、炸鸡腿、炸带鱼等。

如果对你有帮助，希望采纳，谢谢！！你好！

不糊锅的秘诀有：

1，油温不要太高，6成热为好。

2，里脊肉外层要均匀的挂上蛋糊。

3，要一块一块的放进油锅炸。

4，要用筷子把里脊肉在有个中推开。

这样，美味可口的里脊肉很快就炸好了。

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

烤热狗要多少温度来烤？要烤多久？烤好了要多少温度来保温?

烤热狗温度用100度烤6-10分钟左右才不会烤焦而又会出很多油。

50度保温没油可能是烤肠的问题，烤肠机会自动翻转，温度不要调太高，多考一会。不用在烤肠上用刀划（烤肠不一样，操作也不一样，有些可能需要刀划，如果是自己吃，随便怎么弄都行，只要烤熟就行）。我想因为是冰冻的，温度比较高，内部还没解冻时，外面就熟透了，以至于发黑。