立夏节气的起源和健康要点

自古以来，中国就非常重视夏季节气。在周朝，每年初夏，皇帝带领文武官员到郊区举行盛大的夏季仪式，并指示司徒和其他官员到各地鼓励农民在夏季耕作。以下是初夏节气的起源和健康要点，我希望能帮助你。

立夏的来历

初夏节气一到，就意味着夏天就要开始了。此时气温明显升高，炎热降临，作物静茹生长旺盛，夏季是生长季节。

战国末年(公元前239年)就建立了这个季节，预示着季节的转变，从古代农历四季夏季开始。如《逸周书·时讯解云：立夏之日，虫鸣。蚯蚓又五天出来了。又五天，王瓜生。也就是说，在这个节气里，你首先可以听到蛤蜊（也就是说，虫子）在田野里的叫声（蛙声），然后你可以在地球上看到蚯蚓挖掘，然后王瓜的藤蔓开始迅速攀爬和生长，描述了孟夏最初的物候场景。《月令七十二候集解》中说：立，建也，夏，假也，物到此时都假大也。这里的假，即大，意思是春天播种的植物已经直立生长。

初夏，万物繁茂。明人《莲生八杀》一书写道:孟夏之日，天地交汇，万物并秀。这时，夏收作物进入生长后期，冬小麦开花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局。所以农业谚语说初夏看夏。水稻种植等春播作物的管理也进入了繁忙的季节。因此，中国古代非常重视初夏节气。

立夏节气养生要点

1.立夏已至:养生重养心天热宜戒怒

专家指出，习惯上，人们把漫长的夏天作为夏天的开始。此时，气温显著升高，全国大部分地区平均气温为18-20℃上下是仲春和暮春的红紫斗芳菲季节；炎热来临，雷雨增多，植物进入生长旺季，是一个重要的节气。

夏季与心气相连，有利于心脏的生理活动，因此，为了适应节气的变化，维持心脏，专家表示，在这个季节，老年人应注意避免气血沉积，防止心脏病发作。

2.注意心脏保养:多做安静的事情

随着天气炎热干燥，我们的心会变得不安。因此，在炎热的天气里，我们应该戒燥戒怒，保持心态平衡。方便饮食，少吃辛辣食物。多吃山药、海鲜等清淡食物。它不仅能清热防暑，还能增进食欲。

中医认为夏天心阳最旺盛。夏天气温升高时，人容易烦躁易发脾气，身体免疫功能相对较低。尤其是老年人，由愤怒引起的心肌缺血、心律失常、血压升高容易增加，甚至猝死。因此，应天气变化，做好自我调节，注重心脏保养。

专家表示，立夏季节要做好精神养生

3.注意补肾补肝:多吃稀食有益

对人体脏腑而言，立夏肝气渐弱，心气渐强，此时饮食应增酸减苦，补肾助肝。夏季养生的重要组成部分是保证胃肠功能正常，抵御袭。初夏后，阳气升高，天气逐渐升温。多吃油腻或易生气的食物会导致体内外发热，容易引起痤疮、口腔溃疡、便秘等疾病。为解决此时脾胃功能障碍，饮食要清淡，多补水，多吃易消化、富含维生素的食物。

夏季饮食养生的重要方法之一就是多吃稀食。比如喝粥。粥不仅能清凉解暑，还能解渴。此外，还应补充更多的维生素，如吸光、冬瓜、西红柿等。

4.根据季节调整:晚睡早起，午休

因为初夏后天又黑又早，人们往往睡得晚，醒得早，导致睡眠不足，白天经常小睡。专家表示，13:00至15:00是一天中气温最高的时期。人们容易出汗，出汗更多，散热更多。大量血液集中在体表，大脑血液供应相对减少。午餐后，消化道血液供应增加，大脑血液供应减少，人们容易抑郁和昏昏欲睡。

因此，我们应该根据节气的变化，相对于冬春，可以晚睡，早起，以适应自然阳阴虚的变化。但我们应该增加午睡，特别是老年人有睡眠不真实的特点，更需要午睡。中午没有午睡习惯的人可以听音乐或闭上眼睛，最好不要加班。

立夏吃什么食物？

1、立夏饭

每年初夏，孩子们都会向隔壁的第一个家庭要一碗米饭，也被称为夏米。人们会挖一点竹笋，偷一些蚕豆，但也会用一些大蒜幼苗。在初夏，把米饭和配料放在露天做饭，把青梅花、樱桃等放在米饭上，然后送给送米饭的人，第一个小碗。

立夏饭是立夏节气的独特食物。人们会添加许多成分，如竹笋、豌豆、蚕豆和苋菜。主要含义是丰收谷物。如果人们在立夏吃五色米饭，也有一年四季健康的意义。现在有些地方继续这种习俗。

2、立夏蛋

一些地区每到立夏的时候，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，大家认为在立夏吃鸡蛋能够强健身体。立夏蛋也是立夏有代表性的食物。立夏前一天，人们就开始煮立夏蛋了，一这个时候人们会用茶叶末或胡桃壳煮，然后看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。

茶蛋要趁热吃，吃的时候倒入好的绍酒，里面撒一点细盐，既香又好吃。除了吃鸡蛋，还有其他的玩法。煮好的鸡蛋，挑出整个未破的，用彩线编织成鸡蛋套，挂在孩子的胸前或账户上。孩子们还要拄着立夏蛋(也就是碰蛋)，这是一件快乐而激动人心的事情。他们拄着蛋壳坚硬而不碎。

3、立夏粥

立夏粥是湖南鄱阳的传统小吃，属于立夏食品。这种小吃是鄱阳一种独特的饮食。鄱阳人一直重视农桑活动，对24个节气特别敏感。每着每一个节气的临近，人们总是喜欢通过一些祭祀形式节食，直观、生动地提醒对方不要忘记农业，不要错过农业，从食物中享受生活的乐趣。比如立夏，是插秧季节，农作辛苦，家家户户都煮立夏粥，表达对丰收的美好祝愿。立夏粥以大米为主料，配以精肉、糯米丸、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种调料。起锅后热气腾腾，香气四溢。邻居们互相赠送，一是展示自己的手艺，二是和谐感情。遗憾的是，立夏粥只有立夏时节才能吃到。如果鄱阳人能把这种美味的食物发扬光大，在每一个节气里做，甚至成为酒店常见的食物，一定很受欢迎。

4、乌米饭

乌米原本是中国的民间节日食品，在唐就有。每年农历四月初八，江苏和安徽都有很多人用乌米叶煮乌米，这已经成为一种习俗。

农历四月初八是中国传统的乌米节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连。为了吃饭，他想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌米送去。饿鬼不敢吃乌米。母亲终于饱了。人们每年都吃乌米来纪念目连的孝子。《本草新编》记载，南烛叶是杜鹃花科植物乌米树的叶子。

5、麦蚕

青麦团，即青麦蚕，在通话中被称为冷祯，属于沙地人(今江苏省海门市、启东市)的传统小吃。如今，这种小吃不多见，做的人也越来越少。旧时。农民一般生活艰苦，每到神仙悲伤二三月.家里的粮食几乎都吃光了，就把田里的青麦穗割回家，用手搓下青麦籽，吹去麦壳，然后在锅里炒。再次清洗麦壳(因为麦壳不能一次清洗)。炒熟后，趁热用石磨将麦粒磨成细小的麦条。沙地人称之为麦蚕，因为它看起来像幼蚕。

6、脚骨笋

初夏，宁波人喜欢吃脚骨笋。这种细长的野竹笋是希望和健康的象征。宁波人叫脚骨笋，奉化人叫母竹笋。这是一种野生山竹笋，味道很好。

据说立夏吃，能像竹笋一样日日生长，宁波有句老话，立夏吃脚骨笋，一年脚骨健康。

7、七家粥

浙江农村立夏必吃七家粥，又称七家茶。七家粥汇集了邻居的米饭，加上各种豆子和红糖，煮成一大锅粥，大家分享。七家茶是一种新烤的白己茶，混合煮或泡成一大壶茶，然后聚在一起喝。每逢立夏，杭州人都要煮新休，准备水果蛋糕在亲戚邻居之间，互相敬茶，互相赠送，叫做"立夏吃七家茶"。

8、七家茶

杭州旧俗，立夏煮新茶给亲戚邻居，叫七家茶。明田汝成《西湖游览志余》·西朝乐事:立夏之日，人们煮新茶，配以各种细果，送给亲戚和邻居，叫七家茶。富裕的房间竞争，水果雕刻，饰以金箔，香汤的名字，如茉莉、林禽、玫瑰、桂蕊、丁檀、苏杏，盛在哥汝瓷瓯，只供一口。

9、光饼

河南光州(今河南黄川)也有一种炭火烧烤的烧馒头(烤馒头)。它是将面团和好，切成块，揉成圆形，然后刷水贴在炭炉烧烤上。有甜的，有咸的，有不甜的，也有不咸的。外观、颜色、大小都和福州光饼一模一样，只是蛋糕中心用来穿线的孔少了。

唐代光州，中原南迁福州人族谱记载其祖先来自光州。可以推断，自唐代以来，福州就有了烧馒头(烤馒头)，因为它来自光州，被称为光饼。光饼是福州的传统名点。在古代，福州学者晋京赶考，经常带光饼作为旅途中充饥的东西。因为携带方便，食用方便，保存方便，成为质优价廉的三便干粮。

此外，福州人每逢祖先祭日，每年清明扫墓，在众多供品中都有光饼，成为人们怀念祖先的一种鲜明的地域民俗文化。

从历史上讲，制作简单的光蛋糕就在前面，也就是所谓的戚继光将军命令行军杀死日本干粮。从光一词来看，它不仅指蛋糕的形状和颜色的特征，而且还包括来自光州和纪念戚将军的光。饮食文化内涵丰富而深刻，具有历史风格。

10、摊粞

立夏时，以金花菜或枣子猪油烧成粉，称为摊位，立夏食之，防病驱灾。

记录清代上海风俗的《沪城岁时衢歌》说:立夏剪野菜，有所谓的‘草子头’。磨米作曲，入草头煎之，味道十分脆香，名为摊位。文章中提到的草头是现代的草头，即苜蓿的嫩叶。方是用大米磨成的米粉，摊是指在方言中将软或糊状的食物铺成片状煎烤。现在上海人把面粉或米粉调成粘糊状，然后在锅里煎或烤成饼，然后把它们做成煎饼，而在旧上海语中，它们被称为摊饼；明刘若愚的饮酒志向·每个家庭都用小米面枣糕，吃得好，吃得好。油炸；或以面和稀，摊为煎饼，称为薰虫。这个摊就是均匀分摊成薄片。这个摊位意味着均匀地分成薄片。今天，草头仍然是上海人最喜欢的蔬菜，但大部分都是炒成酒香草头，或者用来铺肉菜，比如草头圈。上海人早就忘记了，我们的祖先有立夏吃草头摊的习俗。然而，古人认为美味的食物并不一定受到今天人们的欢迎。