小满节气的来历及传统食物

小满节气，斗手指甲，太阳光达赤纬60°。小满节气代表着进入大幅度降雨的多雨季节，降水逐渐增加，常常会出现不断大规模的强降雨。以下是小编为大家整理的小满节气的来历及传统食物，我希望你能帮助到大家。

小满节气的来历

中国古代将小满分为三候：“一候苦麻菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”就是说小满节气中，苦麻菜早已枝叶繁茂;一些耐阴的枝干软细的草类在强烈的阳光下逐渐枯萎;小麦逐渐完善。

南方地区的俗语授予小满节气新寓意：“小满节气不满意，干断田坎”;“小满节气不满意，芒种无论”。用“满”来形容雨水的盈缺，小满节气时地里假如蓄不满意水，就可能导致田坎开裂，乃至芒种的时候也没法栽插稻谷。由于"小暑小满节气正栽秧"，“秧奔小满节气谷奔秋”，小满节气恰好是适合栽插稻谷的时节。

小满节气吃啥传统食物

吃枸杞苗

枸杞苗也叫枸杞子尖。中医讲，枸杞苗整株性寒，味苦甘，具备清热解毒消滞、补阴明目地功效。适合医治阴虚发热、解渴口干舌燥、手足心热及其肝肾亏虚、两目发干、虚火牙痛等症。

选取枸杞子嫩苗放进素上汤内灼熟或滚汤而食，啖之清新去暑;喜香口之味则可以先炒枸杞苗至半生熟，倒进蛋浆(发打鸡蛋浆时应先添加盐，白胡椒粉及花生油翻拌)小火煎金黄色半焦，佐粥下饭菜皆美。

吃苦瓜

夏天吃点苦瓜是清热解毒一剂良方。黄瓜具备清热解毒、益气养血养血、健脾补血、滋肝明目的作用，对预防急性肠炎、疮肿、中署发烫、热痱子太多、角膜炎等病有一定的作用。茄子里的苦瓜素被称作“脂肪杀手”可以使摄入脂肪和含糖量降低。

选茄子关键在果瘤，其实就是茄子表层凸出的地区。果瘤的颗粒物越小越圆润，瓜肉就越硬;果瘤颗粒物越低，瓜肉就会越薄。变黄的茄子一般都过熟，口味不太好。

建议各位您，自己在炒苦瓜以前，能将茄子用热水烫一下的，这可以除掉一点苦涩味，而且能消除茄子里边的盐酸，这可以推动钙元素能够更好地消化吸收。

吃苦耐劳菜

小满节气之日苦麻菜秀。苦麻菜富含蛋白质、人体脂肪、蛋白质及多种多样碳酸盐、维他命等微量元素，可清热解毒、散血、祛毒，对疖子、呕血、流鼻血、严重便秘、发烧感冒等也有很好的预防功效;

除菌消肿，对黄疸性肝炎、扁桃体炎、感染性腹泻、感冒发热及慢性支气管炎、扁桃体发炎等都有一定功效;还可以预防糖尿病患者、直肠癌、胃癌等。

苦麻菜热水烫后，拌凉菜、熬汤、炒食或是炒面蒸食都可，如凉拌苦菜、苦麻菜猪肝汤、炒海苦麻菜、蒸苦麻菜等。吃前一定要先用热水焯烫，这可以去除盐酸，有益于钙吸收。

吃青笋

中医讲，青笋味道微苦，性生寒，有益五脏、通经络、开胸隔、利气、坚骨筋、去一口气、白牙齿、明眼帘、通奶水、利尿和祛毒的作用，可用作尿血、小便不畅、孕妇缺乳、血压高及其高脂血症。

而且长期吃茭白得话，还能够清除您紧张，能改善您睡眠差的现象，为您一个好的睡眠，由于青笋有一定的催眠作用，因此长期食用有着很多益处的哦。

莴笋叶中维生素b21、B2、C、E含量各是茎的3～5倍。叶中含胡罗卜素(维生素D磷酸激酶)，似乎是茎的6倍。

莴笋叶所含有的叶绿素，有“绿色精灵”的美称，能护肤美容护肤、清洁口腔、防龋除味。因而食青笋弃叶，能够降低其服用的营养成分。

吃蒲公英

蒲公英花别名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英花带根的狼把草，全国各地多的是遍布。蒲公英是一种高蛋白的蔬菜水果，关键富含蛋白质、人体脂肪、胡罗卜素、维生素b2及钙、磷、铁等微量元素。

中医讲，蒲公英性味辛、苦、寒，入肝、肝胆经，具备清热解毒、祛毒、治腹泻、消石、护肝、健胃消食、降血脂等功效。

为减少蒲公英花苦涩味，吃时可以将其洗干净后在热水或食盐水中煮5～8min，之后泡水中几小时，将苦涩味浸取冲干净，再熬汤或煮粥。

吃仙人掌

仙人掌的开发设计使用价值比较高，具有特殊的香味儿，营养全面，除带有众多身体所必须的碳水化合物和多种氨基酸以外，还带有可提高人体免疫的能力抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等名贵成份。经常食用可对人体健康造成清热去火、消肿消暑、开胃健脾、清咽润肺止咳等作用。

在挑选菜用仙人球时，应选用生长发育15~35天嫩片，颜色葱绿，少刺或没刺，外皮光滑细腻，无褶皱，以手掌大小最合适。嫩片在常温状态一般可储存15天，冰箱冷藏可以达到40天。

制做菜式的仙人球首先应该去除小刺，挑选锐利的薄切菜刀能够很方便地将小刺削去;假如仙人球偏老，还能够适度削去一些皮，促使更好吃。

吃野蒜

别名薤白、薤根，藠子，小独头蒜，薤白头小蒜、小根菜。呈不规律椭圆状，表层白色或浅黄深棕色，底端有凸起的根茎盘。它叶茎长得像蒜，也是有葱、蒜的味儿。

首要食用方法有拌豆腐、炒腊肠、炒蛋、小蒜银耳粥等。野蒜能通阳消结、理气泄热。常吃对降血糖有利。

小满养生常见问题

1、少熬夜

因为小满节气后日昼长夜短，温度高，身体新陈代谢旺盛，耗费也非常大，很容易疲劳。假如经常熬夜，导致人生理学人体和基础代谢全面的混乱，造成内热上火，很容易引发严重便秘、口疮溃疡、咽喉肿痛等上火的症状。因此，在炎热夏日防止内火的高效方法，便是规律生活，防止经常熬夜。

2、穿衣服注重

小满节气之后，温度慢慢增高，这时的衣着宜比较宽松舒服，不但主题活动便捷，并且自然通风透凉，有益于排热。一般来说，服饰遮盖人体总面积越低，人体体温流失越来越快，但炎热的夏天，不必误认为穿的衣服越露也就越凉爽，所以只有当外部温度小于皮肤温度时，曝露才有凉爽感。当外部温度高过皮肤温度时，曝露总面积不能超出身体总面积的25%，不然辐射热便会入侵肌肤，反而更加热。

3、防止受凉

小满节气后温度显著上升，降雨量增加，但迟早仍然会较凉，温度日差仍比较大，特别是降水后温度下降更突出，因此一定要避免只图凉爽而受凉见风，特别是夜里睡觉。不然湿寒煞气滞留皮肤，郁而化热，易导致荨麻疹、皮肤湿疹等皮肤问题;停留骨关节，容易引起各种肾脏疾病等。尽管现在一般不会在石块或冷地面上睡着了，但中央空调、席子、凉水澡、超短裙等所产生的湿寒不一定就小。若不慎受寒湿，可通过运动或冲澡将湿浊去除。

5、少吃冷食

进到小满节气后，温度持续增高，人们通常钟爱用冷食解暑减温，但冷食过多也会导致腹疼、拉肚子等症。这时进餐生冷食物饮食搭配易导致胃肠不适而发生腹疼、拉肚子等病症，因为小孩消化道生长发育并未完善，老年人五脏六腑功能慢慢退化，故儿童及老年人更加容易发生这类情况。因而，日常饮食需要注意防止过多进餐凉性食物。

6、不必乱发脾气

天热人易出汗，而中医学素来视汗为“尘世液”，出汗特别多当然易耗费心血管阴津，造成心阳更为虚亢，人也会觉得疲倦，这就叫“壮火食气”，其实就是火太壮会消耗大家身体内的气。因而，在夏天这类暑热当身的自然条件下，须要时刻关心内火对身体的损害。最先，就是不能乱发脾气，火上加油。《素问·四气调神大论》之中提及“使志无怒”，便是要人切记不能由于心烦意乱而滥闹脾气。“使气得泄，若受到在外面”，要气之发泄平静、途顺，与其受到在外面─样舒适。

7、防止皮肤疾病

因为夏天气温寒湿，易滋长蚊子，造成皮肤发痒或感柒等不适，因此，防止至关重要。这就需要留意家居和个人环境卫生。勤洗换暴晒被子和贴身衣服，清除病原菌在寒湿天气里滋生蔓延的“苗床”。

8、注意饮食卫生

进到小满时节，因为天气变热，食材非常容易质变腐坏。“防患于未然”，因此，要特别是在注意饮食卫生。尽量减少吃凉性食物，不要吃隔夜食物，针对解暑降热的健康饮品，也需要掌握分寸，进而有效防止腹疼、等不适病症。

9、适合户外活动

小满节气假后早、晚气温较凉爽，更合适户外活动，而散散步、做运动、打太极等较为适合。此外下象棋、书法艺术、垂钓等，是值得介绍的修养身心的形式。但在小满节气逐渐后夏天，健身运动不适合强烈，以避免大量出汗，伤阴也阳气虚。

10、多吃素食

进到“小满节气”后，温度持续增高，饮食调养以清新素淡素餐为主导，可经常吃具备清利湿热、滋阴功效的食材，如红小豆、薏米仁、黑豆、东瓜、青瓜、金针菜、水芹、孛荠、木耳、红萝卜、番茄、甜瓜、淮山药、草鱼、鲤鱼、鹅肉等，忌吃油腻油炸等非常容易生湿助湿的食材。

11、少食辛辣食物油腻、生湿助湿的食材

小满节气之后，降水渐多，气体滋湿冷热，很容易引起荨麻疹、皮肤湿疹、湿感染性皮肤病等病症，因此在日常饮食尽量少吃辛辣食物油腻、生湿助湿的食材。如葱、生吃大蒜、姜片、芥末酱、胡椒粉、朝天椒、淡水鱼、虾、蟹、牛、羊、狗、鸭肉食材，需在小满节气假后适度控制摄入。

12、多吃些“苦”

天气炎热吃“苦”，胜过食补。一到夏天，由于酷热，很多人都会食欲不佳。而苦涩味菜胜在“入心经络而降心火，去心火而神自安”，人味觉对苦涩味特别敏感，并且吃完苦食能够祛火消暑，健脾养胃，促进食欲，促消化，恰好是一举多得。