燕窝是什么 燕窝是什么物品

燕窝是什么燕窝是什么物品

燕窝是指雨燕目雨燕科的部份铃木雨燕和金丝燕属的几类金丝燕代谢出去的唾沫，再混和别的化学物质所筑造的洞穴。又被称为燕菜、燕根、燕蔬菜水果，即食燕窝按建巢的地区可分成“屋燕”及“洞燕”二种，洞燕以其受矿物危害造成颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只要象牙色一种颜色。目前市面上的所说“血燕”，相传是人工养殖的屋燕根据“树胶浸染法”而做成。

即食燕窝的营养价值

即食燕窝中带有丰富多彩的蛋白，还带有多种多样糖原，碳水化合物，营养物质和各种维生素等，这种营养成分对身体的发育全是十分有好处的。除此之外，即食燕窝中常带有的细胞生长因子和即食燕窝的水溶化学物质可立即刺激性细胞代谢、再造、机构复建，促使即食燕窝对身体的恢复、滋补养生起着非常大的的作用。

燕窝怎么保存

不一样情况的即食燕窝保存方法不一样：

1、干货知识：即食燕窝干品能够放到散光眼下或是自然通风晾晒，随后放到密封罐或是自封袋中，放进冷藏室储存，还可以完全晒干后放进自然通风荫凉无潮的地区储存。

2、湿货：浸发后的花胶放到整洁密封性且防潮抗油的容器中，一般可冷藏保存7-15天。最好是要用是多少发多少，一次不要发过多。

3、制成品：炖好的燕窝一次吃剩，都是放到冷藏室储存，尽可能在3日内服用完。