不吃碳水化合物身体会有什么影响 不吃碳水对身体有影响吗

碳水化合物是什么？

通常意义下，碳水化合物主要分为两大类：淀粉和简单糖。淀粉存在于米、面、藕、土豆、山药等粮食中，简单糖存在于水果、白砂糖、果葡糖浆等食物和食品添加剂中。因纤维素由葡萄糖组成，所以在化学层面上，蔬菜水果中的纤维广义上也是一种碳水化合物。但纤维不能消化，而淀粉非常易于消化和吸收。碳水化合物在人体内会转换成葡萄糖，给身体带来能量。但是没有碳水化合物，葡萄糖也可以由肝脏合成；碳水化合物摄入过多会导致血糖升高和各种并发症。

想苗条健康怎么吃？

多吃富含多糖和膳食纤维的天然食物，通常是不易消化的食物，如谷物、豆类、富含膳食纤维的蔬菜等。这些食物的糖指数相对较低，但我们应该注意合理的烹饪，比如烹饪，而不是油炸。吃适量的天然白米饭、白面条和甜水果。这些食物更容易增加血糖，而不是一次吃太多。鱼、家禽、肉、鸡蛋和其他食物应与谷物和土豆适当搭配，也应适当摄入。一方面，这些食物富含高质量的蛋白质，另一方面，脂肪含量高，长期多吃容易导致能量超标，导致肥胖。