小龙虾焯水用热水还是冷水小龙虾焯水用冷水
用冷水烫小龙虾。小龙虾焯水时不宜使用热水。如果用热水的腥味不能散发出来，反而会锁在肉里。而且小龙虾直接遇到热水后，肉会直接收缩，导致口感变差。所以用冷水烫小龙虾比较好。
小龙虾有什么营养？
小龙虾肉含有人体所需的8种必需氨基酸，其成分优于普通肉类。多不饱和脂肪酸占脂肪酸的很大比例，维生素A、D、K脂溶性维、铁、锌、锰等微量元素外，脂溶性维生素含量也较高。
最好不要吃什么样的小龙虾？
由于小龙虾可能含有大量的细菌和肺吸虫，生食和半生不能杀死致病菌和肺吸虫，所以小龙虾不能生吃，醉虾、冲洗虾和短炒小龙虾最好不要吃。小龙虾蛋白质含量高，体质过敏，不建议吃小龙虾。
浙公网安备33010502012046号