无糖可乐为什么难喝无糖可乐和普通可乐你选择哪一个
许多人害怕可乐的糖,所以他们选择喝无糖可乐。与普通可乐相比,无糖可乐的味道仍然不同。有些人说它很难喝。那么,为什么无糖可乐很难喝呢?你选择哪种无糖可乐和普通可乐?以下是每天百科全书的介绍。
为什么无糖可乐难喝?
可乐的基本味道是酸甜,无糖可乐用甜味剂代替糖获得甜味,其中有三种甜味剂:阿斯巴甜、甜蜜素和蔗糖素(即三氯蔗糖)。
对于口味的影响,糖和甜味剂有两个基本要素:甜度和甜度。还有甜味在口中的持续时间等,但甜味和甜味并不重要。
传统可乐的含糖量是10.6%,无论哪种甜味剂有明显的异味,都要用甜味剂来达到这种甜味。此外,可乐是一种相对便宜的饮料,成本是选择原料的一个非常重要的因素,因此可选范围也受到影响。阿斯巴甜、甜蜜素和三氯蔗糖是工业生产中非常成熟和实惠的人工甜味剂。虽然阿斯巴甜和三氯蔗糖被称为甜味接近蔗糖,但这只是一个营销口号。甜度稍高,气味相当明显。
幸运的是,可乐是碳酸饮料。二氧化碳和高酸可以抑制大脑对甜味剂气味的感知,所以味道不那么明显。如果是中性饮料或食物,用这些甜味剂达到10%蔗糖的甜度,气味就更糟了。
无糖可乐能达到更纯的甜味吗?技术上是可以的,比如合理复合其他天然甜味剂和低倍甜味剂,可以让甜味更接近甜味。然而,这样做的成本将显著增加。
然而,事实上,人们的口味有很强的适应性。如果一个人连续喝一段时间的无糖可乐,他可能会觉得传统可乐味道不对;如果一个孩子一开始喝无糖可乐,然后喝传统可乐,他基本上会觉得为什么含糖可乐很难喝。
你选择哪种无糖可乐和普通可乐?
市场上的可乐一般分为普通版和无糖版。普通版的热量高于无糖版。但这并不意味着多喝无糖可乐,因为碳酸饮料仍然会对身体产生一些影响。
可乐很容易导致肥胖。由于糖可乐含有游离糖,游离糖更容易导致肥胖,也可能导致高血压、脂肪肝等情况。
有些人可能会说,我不能喝无糖可乐吗?事实并非如此。虽然无糖可乐没有导致肥胖的直接因素,但无糖可乐中的甜味剂可能会影响新陈代谢甚至食欲。
当然,不仅如此,可乐还含有碳酸,但我们的身体PH价值是弱碱性的,所以喝多了会影响我们的身体状况。
有人做了一个实验,把钉子放进可乐里。经过长时间的静止观察,发现钉子逐渐溶解在可乐里!原来可乐中含有的磷酸是强酸。虽然磷酸已经稀释在可乐中,但它仍然有一定的酸度。因此,长期和可乐会给我们的胃带来一定的消化负担。
可乐还含有咖啡因,之前的文章介绍过咖啡因,容易让我们上瘾,影响睡眠质量差的人。
可乐确实会给我们带来暂时的快乐,但从长远来看,我们应该适量饮用。
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