晾晒萝卜干的方法 萝卜干的晒法

晾晒萝卜干的方法萝卜干的晒法

萝卜干晒法

1.白萝卜洗净后，切掉头尾。

2.白萝卜全部切好后，用刀均匀切成约1厘米厚的薄片。

将切片的萝卜3-4片放在一起，再切成约1厘米宽的萝卜条。

4.将所有白萝卜切成条状，放在室外通风的院子或阳台外的窗台上（用透气窗帘或扎孔纸箱铺在萝卜干下）晾干约5天。

晒干的萝卜干怎么保存

1、晒干的萝卜干可以存放在不含氯成分的密封袋里或紧压于适当大小的瓮里保存。

2.将干萝卜压在适当大小的瓮中，密封瓮口。要点是密封良好，不接触空气，可储存多年，避免反潮、长毛等问题。

萝卜干腌制法

1.将干萝卜干浸泡在温水中；

2.然后将水挤干，加入1勺辣椒面、1勺辣椒面、1勺白糖、半勺五香粉、半勺鸡粉、1勺红油和1勺芝麻油。

3.搅拌后，放入干净的瓶子中，密封，腌制两三天，腌制入味，即可食用。