豆腐和什么炖 生蚝鱼肚炖豆腐的做法

豆腐和什么炖生蚝鱼肚炖豆腐的做法

豆腐的吃法多种多样，不仅可以煎、炖，还可以炒。无论从哪方面来说都很好吃。豆腐吃起来嫩滑，炖着吃味道更好。今天教大家一个牡蛎鱼肚炖豆腐的美味做法。牡蛎鱼肚炖豆腐是一道特色菜，食材丰富，有豆腐、牡蛎、鱼肚，既能滋补又能增进食欲。

豆腐用什么炖？

成分:

鱼肚200克、生蚝100克、豆腐1块、大葱1根、生姜1片、大蒜3瓣、酱油1茶匙、黄酒1茶匙、白糖1茶匙、香醋1茶匙、油适量、盐1茶匙。

牡蛎鱼肚炖豆腐的做法:

1.鱼肚洗净，牡蛎壳洗净，豆腐切块，大葱切段，姜切片，蒜切片；

2.锅中加入适量的油。油烧热后，放入蒜片、姜片、大葱爆香，放入鱼肚翻炒3分钟，再放入黄酒、生蚝、酱油、白糖，加适量水焖15分钟，再放入豆腐焖5分钟；

3.最后加盐和香醋调味。

小贴士:

鱼肚营养价值高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘稠胶体中的高级蛋白质和多糖。鱼肚有很高的疗效，富含蛋白质、胶质、磷和钙。被女士们视为美容珍品。

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