为什么国内的黄油都是进口的 黄油怎么挑选

为什么国内的黄油都是进口的黄油怎么挑选

黄油分为动物黄油和植物黄油。当我们购买时，我们会发现中国的大部分黄油都是进口的。为什么？如何选择黄油？以下是每天百科全书的介绍。

为什么国内黄油进口？

普通食品行业包括烘焙廉价的植物黄油，牛奶黄油价格昂贵，一般糕点店不使用牛奶黄油，国内鲜奶黄油成本高于国外直接进口，进口黄油，基本来自荷兰、新西兰和法国，这些国家被公认为黄金牛奶来源，牧场属于温带海洋气候，年温度适宜，降雨丰富，非常适合牧草生长，牛主要是自由放养，所以牛奶来源质量很好。从这种牛奶中提取的黄油质量更好。

此外，国内需求没有上升。黄油主要用于西点军校。虽然西点军校近年来发展迅速，但它远远落后于中国食品所需的油脂。此外，黄油制成的东西基本上是作为中国的零食食用的，而不是主食或配餐，消费无法上升；你可以随便去超市。只有少数大型超市必须出售。卖这些货架仍然很冷。看看近年来兴起的所谓烘焙热。你周围有很多朋友。有多少是真爱？如果你做了，你就不会玩了。这取决于一点一点的消费。谁愿意生产？如果国内每个家庭都需要在日常用餐中使用黄油，你会看看是否有国产产品？

如果企业投入生产，在市场相对饱和的情况下，必须在早期阶段与进口市场竞争。如果销售没有上升，成本就不能下降，就更不用说进口了。

如何选择黄油

一般黄油分为动物黄油和植物黄油，从天然牛奶中提取，营养丰富。除了油，它还含有维生素A、维生素D、还有少量的维生素K还有胡萝卜素等。植物黄油是在氢化植物油中加入人工香料制成的，味道很硬，含有反式脂肪酸，不容易吃太多。

黄油也可分为盐黄油和无盐黄油、发酵黄油和非发酵黄油。不用说，我们都明白，有盐黄油，因为它含有盐，如果它是烘焙和烹饪，它会干扰盐的量，所以它不适合烹饪和烘焙。发酵黄油的味道不同于非发酵黄油，其中发酵黄油的味道相对较软，不适合做脆蛋糕。

在选择黄油时，要综合考虑其品牌、成分、外观质地、口感、价格等方面。

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