猪大肠怎么清洗才能弄干净，无异味

猪大肠怎么清洗才能弄干净，无异味

想要将猪大肠洗干净可以尝试用从豆腐厂买来的豆渣进行反复揉搓即可，同时整个揉搓过程中的肠内壁也是要翻转出来进行单独搓洗的也只有这样弄干净之后吃起来才香。但整个过程难免会有异味，因此我们加入料酒或大料（八角、花椒、陈皮等）水等液体倒入豆渣中搓洗，这样也有助于祛味。

1、将大肠进行简单的划开冲洗，然后放入豆渣中进行1小时左右的反复搓揉将油脂等脏东西祛除掉。

2、等祛除大半脏东西后，在拿一些豆渣并往其中加入料酒，再次揉搓30分钟即可；一般经过一个半小时的工序大肠就会变得非常干净了。