酸奶可以加热吗？怎么加热才好

酸奶可以加热吗？怎么加热才好

酸奶可以加热。并且不管是酸奶还是牛奶都是可以加热后再喝，但是酸奶加热的话会消灭酸奶里的活性乳酸菌，乳酸菌可以起到促进肠胃蠕动、吸收的工作，对调理肠胃有辅助作用。因此，要想完全获得酸奶中的丰富营养成分，酸奶最好不要加热喝。

酸奶加热步骤

1、控制好温度，可以把酸奶放入40℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。

2、准备需要加热的酸奶和适量温水以及一个小盆。将温度在40度左右的水倒入小盆里,然后把酸奶连包装放入其中浸泡加热。大约浸泡3—5分钟左右,触摸酸奶温度合适后就可以拿出来喝了。

3、酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。

酸奶加热注意事项

加热过的酸奶最好是立马食用完，不宜再继续放或者是继续冷藏，不然就会影响酸奶的口感和营养。