冬天把水果放车里冻坏了吗?
肯定会有保温措施啊现在蔬菜水果供应比较充足,还是慎食冻坏的果蔬。冻坏的果蔬味道会发生变化,很不可口。就比如像橙子、橘子、黄瓜等都是容易被冻坏的果蔬,拿橙子来说,表皮的油脂渗进果肉中,味道就会发苦。
另外,茄子、西红柿等都有自身适宜的温度,如果被冻坏了,就会破坏其植物组织。冻坏的果蔬营养将大打折扣,维生素、氨基酸等成分都会被氧化而流失。
还有一些蔬菜,一旦被冻坏,还可能产生对人体有害的物质。比如白菜、豆角等。新的实验研究发现,白菜受冻后会含有更高的亚硝酸盐和硝酸盐,每100克冻白菜中的亚硝酸盐含量超过25毫克,人们食用后就可能出现头晕、恶心、呕吐等症状。
在冰箱存放果蔬时,要远离冷冻室。除了上述提到的果蔬,柚子、芒果、火龙果等热带水果都比较怕冻,保存时多注意。展开全部
零下7,8度苹果梨放车上会冻吗?
要是在车里面,一般不会冻
除非车的保暖不好,
十多个小时没有问题的,去年过春节是,我家的箩卜和苹果没注意放在窗台,都被冻坏了.只好包饺子用红箩卜,做甜汤有梨代替苹果,我的生活经验感觉苹果零下6摄氏度不能冻,除非+防腐剂冻会滴