八月大闸蟹肥吗 不是特别胖,想吃雄蟹,可以等到十月

大闸蟹是生活中最受欢迎的食物。它的肉嫩可口，营养价值高，深受人们喜爱。许多人喜欢吃大闸蟹。大闸蟹通常在秋天上市。8月份的大闸蟹不是很胖。此时，一般建议吃母蟹。

大闸蟹八月吃公还是母亲

建议吃母蟹。

大闸蟹的学名是中国绒螯蟹，是一种河蟹。一般来说，9月至10月的大闸蟹比较肥，此时味道最好。

然而，随着近年来育种技术的进步，一些大闸蟹将提前成熟。如果是在八月，建议吃一些雌性螃蟹。此时，大闸蟹的味道更细腻。如果你想吃雄蟹，建议等一会儿，味道会更好。

八月大闸蟹肥吗？

不是特别胖。

大闸蟹通常每年9月至10月食用，而8月仍处于生长阶段。此时，肉不太胖，蟹和蟹酱也不太饱，但肉很嫩，可以吃。

想吃雌蟹，可以等到九月。想吃雄蟹，可以等到十月。

吃大闸蟹的注意事项

1.不要吃死蟹

我们不能吃死蟹，因为死蟹中的寄生菌会繁殖并扩散到蟹肉中，导致蛋白质分解产生组胺。螃蟹死得越长，体内积聚的组胺就越多，毒性就越大。即使死蟹完全煮熟了，毒素也不容易被破坏。进食后，会引起恶心呕吐、脸颊发红和心跳加速。

2.不要吃生蟹或醉蟹

大闸蟹生长在河流和湖泊底部的泥沟中，以许多动物的尸体为食。因此，它们含有各种病原微生物。特别是，吸虫幼虫体内囊尾虫传染性高，抵抗力强。仅仅浸泡在黄酒和白酒中并不能杀死它。吃生蟹和醉蟹容易诱发肺吸虫病、咳嗽和咯血。如果病毒进入大脑，也会导致瘫痪。

3.不要吃胃和内脏

并非大闸蟹的每一部分都能吃。吃饭前，我们必须做以下四件事：第一，清理螃蟹的胃，即背壳前缘的中心有一个三角形的骨袋，里面有脏沙子；第二种方法是去除螃蟹的肠道，也就是说，从螃蟹的胃到螃蟹的肚脐有一条黑线；除了螃蟹的心，螃蟹的心是六边形的，在螃蟹的中心，下面有一层黑色的薄膜；第四，去除蟹鳃，即两排软东西，如眉毛，又称蟹百叶窗。这四部分很脏，没有食用价值。这四个部分很脏，没有食用价值。如果随意咀嚼，很容易引起食物中毒。

4.不要和浓茶、柿子和啤酒一起吃

浓茶、柿子等食物含有大量单宁，单宁与蛋白质结合形成胃柿子结石病，引起腹痛呕吐；啤酒很冷。如果你给螃蟹啤酒，很容易引起腹泻。因此，最好选择温酒，如黄酒或白酒。