南京著名特产排行榜 南京十大特产

天天知识百科为您整理了南京著名特产排行榜。它们是南京盐水鸭、固城湖蟹、南京雨花茶、南京云锦、雨花石、横溪西瓜、白马黑莓、土桥大米、糕点和南京板鸭，帮助您了解南京十大特产的详细信息，供参考。

南京盐水鸭

南京跨北亚热带潮湿气候，四季分明，雨水充沛。盐水鸭是南京著名的特产，是金陵菜的代表之一，又称桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有金陵别称，所以也叫金陵盐水鸭，久负盛名，至今已有2500多年的历史。南京盐水鸭生产历史悠久，积累了丰富的生产经验。盐水鸭鸭皮白肉嫩，肥而不腻，味道鲜美，香、脆、嫩。中秋节前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色泽最佳，名为桂花鸭。

固城湖螃蟹

固城湖蟹一般指南京市高淳区固城湖的固城湖蟹，又称固城湖蟹固城湖螃蟹或高淳螃蟹，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，被评为中国第一个水产品驰名商标和第一个国家地理标志产品中华绒螯蟹典范品牌。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰富，延伸宽阔。生长在这里的螃蟹在螃蟹家族中有着特别不同的形状和肉质。它们的肉又嫩又好吃，营养丰富。

南京雨花茶

南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。南京雨花茶是绿茶炒青的珍品。雨花茶以其绿色的茶色、优雅的香气和醇厚的味道而闻名。雨花茶冲上沸水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后，茶色碧绿，清澈，香气幽静，喝一杯，沁人心脾，牙颊留香，口感醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，具有解渴、清神、消食、治哮喘、除烦、除腻等功效。

南京云锦

南京云锦是中国传统的丝绸工艺品寸锦寸金它的历史可以追溯到417年(东晋义熙十三年)在国都建康(今南京)设立专门管理织锦的官署——锦署至今已有1600年的历史。如今，只有云锦仍然保持着传统的特点和独特的技能，并保留了传统的提花机织造。这种传统的手工编织技术仍然不能被现代机器所取代。云锦因其色泽光丽灿烂，美如天上云霞而得名，其用料考究，织造精细、图案精美、锦纹绚丽、格调高雅。

雨花石

雨花石是一种天然玛瑙石，又称文石、观赏石、幸运石，主要产于南京六合区和仪征市月塘镇。中国自南北朝以来，文人雅士寄情山水，啸傲烟霞，至唐宋时期达到巅峰，雅史趣事中有关赏石的佳话不胜枚举，神奇的雨花石更是成为石中珍品，有石中皇后被称为，被称为天赐国宝，中华一绝。雨花石以花以花而冠雨，美丽迷人。

横溪西瓜

横溪西瓜是江苏省南京市江宁区的特产，是国家农产品地理标志。横溪西瓜种植历史悠久，瓜农经验丰富。此外，低山丘陵地区的沙土和独特的温、光、水、肥条件，以及优良品种和先进栽培技术的综合应用，使横溪西瓜皮薄、脆、甜、多汁、清爽。

白马黑莓

溧水县白马镇及其邻近村庄属于亚热带北部边缘过度气候带，气候温和，四季分明，风和日丽，夏季雨温和多雨，秋季雨中等。年平均气温15℃最低气温-8~-10℃，最高气温为38~40℃。全年无霜期为237天，初霜期为10月初，终霜期为3月中旬。生产于江苏省南京市溧水县白马镇的白马黑莓，原产于北美，属藤本植物，果实酸甜可口。白马镇黑莓产业已成为全县农业五大支柱产业之一，全省黑莓标准化示范园区最大，国家基地最大，国际产量第一，被誉为中国黑莓之乡称号。

土桥大米

土桥大米是江苏省南京市的特产，是中国国家地理标志产品。土桥大米粒形椭圆形，米粒饱满，色泽晶莹剔透。米饭清香柔软，入口光滑，柔韧回味芳香，冷米不硬。

糕团小点

糕点是南京的传统小吃。南京人吃甜食时注意甜而不腻，糯而不粘。他们被称为优秀的甜点。另外，口感好不好，造型颜色突出。所以南京的糕点大多精致小巧，色彩鲜艳，入口香甜柔软。

南京板鸭

南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称官礼板鸭和贡鸭，素有北烤鸭南板鸭这是南京的一道传统名菜，用盐卤腌制风干，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像板一样，故名板鸭。板鸭色香味俱全，外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧致，食之酥，回味无穷。南京板鸭外形干燥，形状如平板，肉质酥脆细腻，香味浓郁，所以有干、板、脆、烂、香之美誉。