广东的三个民族部门是广府民族部门、潮汕民族部门和客家民族部门。三个民族部门的形成是中原汉族与岭南长期融合的结果。这种融合早已存在,大规模融合始于秦征岭南。经过晋、宋、明末三次移民高潮,三个民族部门逐渐形成。
广府民系是指广东省珠三角广州府地区使用粤语方言的汉族居民,广府是广州府这一行政区划的简称,广府人是广州府人的简称。
潮汕人,海外人和老潮州人,是以潮汕话为母语的汉族民系,是广东三大汉族民系之一。
客家是唯一一个不以地域命名的人,是世界上分布广泛、影响深远的人之一。客家的称号起源于东晋南北朝的客户制度和唐宋的客户制度。