1、隔夜的豆腐如果没有变质的话是可以吃的。
2、在吃之前最好是闻一下，看看豆腐有没有异味儿，如果变质了最好不要食用。豆腐在生活中也是比较常见的一种食品，过夜的话一般都会产生亚硝盐酸，以免对肠道产生一些不适，一定要选择新鲜的豆腐进行食用。
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