鱼腥草与什么煲汤比较好 哪些人不能吃鱼腥草

鱼腥草是生活中常见的野草，鱼腥草除了药用外，还可以吃，鱼腥草煲汤就是常见的汤水，鱼腥草与什么煲汤比较好？下面一起来看看吧！

鱼腥草与什么煲汤比较好

鱼腥草加热后的味道基本上是没有腥味的，可以和生活中常见的食材搭配煲汤。

鱼腥草性质微寒，可以和同样性质寒凉的食物一起烹饪食用，有清热解毒功效，和性质平和的食物一起烹饪食用，可以平缓性质，和性质温热的食物一起烹饪，可以中和性味。

推荐食材：鲫鱼、猪肚、猪骨、鸡肉、无花果等。

推荐食谱：鱼腥草鲫鱼汤

材料：鱼腥草150克、鲫鱼一条、猪骨100克、陈皮和姜片适量。

做法：

1、猪骨先用水焯一遍，捞起待用。

2、往锅里倒油，加热后放入姜片煎鱼，煎至两边金黄时注入适量清水。

3、加入猪骨、鱼腥草煮沸，接着用小火煲半小时，直至汤显奶白色即可放盐熄火。

推荐食谱：鱼腥草猪肚汤

材料：绿豆50克、新鲜鱼腥草30克、猪肚200克、姜片、葱花、盐适量。

做法：

1、绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用，猪肚切成小块。

2、把绿豆和猪肚放入炖锅内，加水500毫升，烧沸，再转小火煮1个小时。

3、往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐，再煮10分钟即可。

推荐食谱：鱼腥草鸡汤

材料：鱼腥草（根）、鸡肉、食盐、胡椒粉、味精。

做法：

1、准备好所有材料。

2、鱼腥草焯水备用。

3、将鱼腥草放入锅中炖煮，等到鸡肉超不多熟了放入鱼腥草。

4、等到鱼腥草超不多熟了放入调料调味，最后就可以上桌了。

推荐食谱：鱼腥草猪骨汤

材料：鱼腥草根、无花果、猪骨头、盐、清水。

做法：

1、猪骨头洗干净，飞水待用。

2、鱼腥草根和无花果洗干净沥干水分。

3、猪骨头和无花果放入汤锅内，注入适量清水煮沸，慢火煲一个小时。

4、鱼腥草根入锅，慢火煲煮软烂，下盐调味后即可饮用。

哪些人不能吃鱼腥草

1、过敏人群

鱼腥草中某些成分容易引起过敏，过敏体质在食用鱼腥草前最好先浅尝一下，确定是否对其过敏，过敏的话就不要吃了，以免引起身体不适。

2、脾胃虚寒人群

鱼腥草性质微寒，食用鱼腥草会增加身体寒气，也会增加肠道的滑利性，脾胃虚寒人群本身肠道情况比较敏感，食用鱼腥草会增加这种不适的感觉。