发芽土豆还能吃吗 发芽土豆能不能吃

发芽的土豆不能吃，因为土豆发芽后会产生龙葵毒素，对身体有害，甚至引起中毒。

如何防止土豆发芽？

1、黑胶袋

有一种方法可以防止土豆发芽，然后使用避光的原理。没有光合作用，土豆就不能发芽。因此，最好将土豆放入黑色密封袋中，以延长土豆的保存期。

2、放个苹果

具体的方法是把土豆放在一个塑料袋里，然后放一个苹果。土豆和苹果的比例通常是10：1。然而，苹果释放的乙烯只能延缓土豆的发芽速度，而不能完全阻止土豆的发芽。一般来说，土豆可以成功保存约2个月，无论时间有多长。

3、将土豆层叠放在篮子或通风的盒子里

在每层土豆之间铺一层报纸，用报纸覆盖顶层土豆。报纸可以防止土豆暴露在阳光下。阳光会使土豆变绿，不能食用。阳光也会使土豆发芽，缩短储存时间。

4.通风处放置透气网袋

有些人喜欢在冰箱里用塑料薄膜包土豆。虽然这种方法可以防止土豆变质，但它过于浪费冰箱空间，购买土豆的钱往往不值得耗电。因此，土豆可以用透气的网袋放在一起，放在家里背光的通风处，或者在角落里放一些沙子来保持温度和干燥。