柚子的外形特点和味道

柚子的外观特征是：叶子与橘子、橙子相似，但叶柄有宽翅，叶子下表面和幼枝有短毛，花大，白色，果实大，球形或近梨形，柠檬黄色，果肉白色或红色，分瓣，花瓣易分离，柚子味酸甜。

柚子的特点和味道

柚子分为酸柚和甜柚两大类，但酸柚和甜柚都包括白肉和红肉，球形和梨形柚子，甚至柚子。奶油黄色果肉。

酸柚的果形通常呈扁圆形或球形，果皮较厚，油脂较多，果肉呈酸味甚至酸味，有的有苦、麻的味道。酸柚常被用作嫁接柚的砧木。.

柚子皮可提取优质果胶，果肉可加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱、罐头等。柚子皮、花、叶也可从高品质中提取。-优质芳香油。