大蒜的成长过程

大蒜的生长过程分为6个时期：发芽期、苗期、鳞片和花芽分化期、蒜苔伸长期、鳞茎膨大期和生理休眠期。大蒜的生长喜欢凉爽凉爽的环境。其生长适宜温度为12-25℃。蒜瓣发芽的最低温度为3-5℃，30℃以上的高温会抑制它。

大蒜的生长过程

大蒜播种后属于发芽期，直到初生叶长出展开，一般需要7-30天左右，不同品种大蒜的发芽期会有所不同。

大蒜的生长期长短因栽培季节不同而有很大差异。一般来说，春播大蒜的生长期较短，需要90-100天，而秋播大蒜的生长期则长达20-240天。

大蒜具有强烈而辛辣的大蒜气味。其蒜头、蒜叶、蒜苗可作蔬菜食用，也可作调料或入药。是著名的药食两用植物。