不同的储存条件对咸鸭蛋的保质期不同。在家腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月，在冰箱里可以保存长达一年。
咸鸭蛋
咸鸭蛋又叫青皮、青蛋、咸鸭蛋、腌鸭蛋。它们在古代被称为咸鸭蛋。
全国很多地方都出产咸鸭蛋，但以江苏高邮的咸鸭蛋最为出名。元梅的《绥远食单·小菜单》有一个“腌蛋”：“高邮是最好的腌蛋。”\n咸鸭蛋是用新鲜的鸭蛋腌制后制成的加工蛋。
不同的储存条件对咸鸭蛋的保质期不同。在家腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月，在冰箱里可以保存长达一年。
咸鸭蛋
咸鸭蛋又叫青皮、青蛋、咸鸭蛋、腌鸭蛋。它们在古代被称为咸鸭蛋。
全国很多地方都出产咸鸭蛋，但以江苏高邮的咸鸭蛋最为出名。元梅的《绥远食单·小菜单》有一个“腌蛋”：“高邮是最好的腌蛋。”\n咸鸭蛋是用新鲜的鸭蛋腌制后制成的加工蛋。
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