砂仁鲫鱼汤具有健脾开胃、利湿止吐、安胎利尿的作用。也特别适合人和病后身体虚弱的人食用，也特别适合妈妈们食用。
此外，砂仁鲫鱼汤还可用于孕吐、食欲不振、精神疲劳、头晕、胎动不安等。
温馨提示：中药砂仁不仅是祛湿、健脾开胃的常用药材，也是与中药砂仁同食的绝妙佳品。仁肚条、砂仁粳米粥、砂仁金橘皮粥、砂仁鲫鱼汤都是非常有名的药膳。
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砂仁鲫鱼汤的营养价值
砂仁鲫鱼汤每100克肉含蛋白质13克，脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质；
砂仁鲫鱼汤含有优质蛋白质，氨基酸种类更全面，易于消化吸收；
砂仁鲫鱼汤含有少量脂肪，主要由不饱和脂肪酸组成；
与其他汤相比，砂仁鲫鱼汤含糖量较高，主要由多糖组成；
砂仁鲫鱼汤富含微量元素，尤其是钙、磷、钾、镁；鲫鱼头富含卵磷脂。
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砂仁鲫鱼汤的做法
方法一
材料：砂仁3克、鲜鲫鱼1条（150克）、姜、葱、盐适量。
脚步：
1、新鲜鲫鱼去鳞、去鳃，切开腹部去内脏，洗净；将砂仁放入鱼肚中。
2.将带砂仁的鲫鱼放入锅中。最好的是砂锅。加入适量的水，用小火煮沸。
3.锅里的汤煮开后，加入姜、葱和盐吃鱼汤。
方法二
材料：鲫鱼1条（400-500克）、瘦肉50克、春砂8克、红枣8-10粒、油、盐、姜适量、水5碗
步骤：\n1。准备好所有材料，鲫鱼洗净，瘦肉切片，红枣去核，春砂拍打，打开。
2.在煎锅里，把鲫鱼两面煎一下。
3.加入春砂、瘦肉、姜、红枣，大火煮沸后转中火。
4.继续煮20分钟汤汁浓稠后，调味即可食用。（最后剩下4碗汤）
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吃砂仁鲫鱼汤的注意事项
1、喝砂仁鲫鱼汤前后不宜饮茶。感冒发烧时不宜喝砂仁鲫鱼汤。血脂高、胆固醇高的患者不宜食用。此外，砂仁汤不宜与大蒜、糖、芥菜、人参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡、鹿肉及麦冬、厚朴等中药同食。
2、砂仁鲫鱼汤适用于慢性肾炎、水肿、肝硬化、腹水、营养不良、水肿等人群；适用于产后乳汁不足的孕妇；适合脾胃虚弱、饮食无味的人；适用于麻疹早期的儿童，或适用于麻疹不愉快的人，适用于出血性痔疮和慢性痢疾。
3、砂仁豆腐鲫鱼汤，舒缓心肺，健脾胃；黑木耳砂仁鲫鱼汤，补充核酸，抗衰老；砂仁鲫鱼汤加花生，有利于吸收营养。
4、砂仁鲫鱼汤忌蜂蜜，同食会中毒；砂仁鲫鱼汤不能和冬瓜一起吃，会导致脱水。
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