阿胶需要放冰箱吗

阿胶可以冷藏保存，也可以常温保存，但要注意常温保存温度不宜过高。一般可存放于阴凉、通风、干燥处。存放在冰箱里的阿胶要密封，防止冰箱里有其他细菌污染，而且一定要存放在冰箱里，不能放在冰柜里。

阿胶

阿胶，中药名，是用马科动物驴皮，经鼓泡脱毛后制成的橡胶块。

阿胶主要由胶原蛋白组成，水解得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等.

阿胶是一个整齐的长方形或方形块，通常长约8.5厘米，宽3.7厘米，厚0.7厘米或1.5厘米。表面呈棕褐色或深褐色，有光泽。