物质燃烧需要三个条件：物质为可燃物质；物质达到火灾点；燃烧时需要与氧气接触。燃烧是一种化学反应，燃烧会伴随着发光和发热。发热的原因是燃料、氧气和燃烧产品在燃烧过程中传递动量、热量和质量。发光的原因是化学能转化为微粒的电磁能，磁场粒转化为光子。
燃烧是一种放热发光的化学反应，其反应过程极其复杂。游离基的链反应是燃烧反应的本质，光和热是燃烧过程中的物理现象。
发光和放热反应的界面或空间称为火焰，其亮度取决于可燃材料的性质。热烟发光较弱，形成白色火焰。如果燃烧区域有固体颗粒（如碳黑色），就会有强烈的火焰。
燃烧火焰的分类：
烟心：粒子运动速度低，光谱集中在红外区，温度低。
2.内焰:粒子运动速度中等，光谱集中在可见光部分，色度最高，温度高。
3.外焰:粒子运动速度更快，光谱集中在紫外线区域，温度最高，色度偏高。
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