莲藕不能和什么一起吃 莲藕和什么搭配一起吃最好

莲藕不能和什么一起吃？莲藕是我们餐桌上的“常客”。虽然营养丰富，深受喜爱，但在搭配上也有很多注意事项。

莲藕不能和猪肝一起吃

莲藕中含有丰富的纤维素，纤维中的醛糖酸会与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，从而降低人体对这些元素的吸收。因此，莲藕不宜与猪肝同食。

莲藕不能和黄豆一起吃

黄豆含有丰富的铁质，所以不能与含有大量纤维素的莲藕一起食用，因为纤维素会影响人体对铁质的吸收。

莲藕不能和白萝卜一起吃

莲藕性寒，白萝卜也是凉食。不建议两者一起吃，尤其是生食比较凉的时候，可能会引起腹痛和腹泻。脾胃虚弱者更严禁同食。

莲藕配什么最好

1、藕+章鱼+红枣

章鱼与莲藕、红枣搭配，滋补而不燥，润而不腻，清香可口，滋中益气，养血健骨，润肤润肤之功效。

莲藕章鱼红枣汤

材料：章鱼100克，藕300克，红枣5粒，盐适量。

方法：

（1）章鱼洗净切小块，莲藕洗净切块，红枣洗净。

(2)锅中烧开水，放入章鱼、莲藕和红枣，炖1小时（高压锅10分钟）。

(3)加盐调味。

2、藕+核桃仁

莲藕与桃仁合用，有活血化瘀之功效。适用于产后恶露或闭经等症的妇女。

核桃仁藕汤

原料：核桃仁10克，莲藕250克

方法：

(1)莲藕洗净切片；将桃仁去皮并捣碎。

(2)将打碎的桃仁和莲藕放入锅中，加水500ml，共成汤。

(3)加入适量红糖或盐调味即可。