鸭肉怎么去除腥臊味 四种去腥法值得一试

料酒是去除鱼腥味最常用的方法。先将姜片和鸭肉放入开水中，除去煮沸的血，再在鸭肉中加入适量料酒腌制20分钟。

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柠檬除臭方法

柠檬的除臭效果与白醋相似。取半个柠檬的果肉和汁液，涂抹在鸭肉上五六分钟；

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洗米去除鱼腥味的方法

洗米水不起眼，但效果却很强大。在这里，可以将鸭子在洗米水中浸泡半小时左右，以去除鸭肉的腥味；

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加入大蒜和醋去腥味的方法

鸭肉洗净，加入适量大蒜和醋，用适量水煮沸，除去煮沸的血沫；然后加入加工好的鸭子，加入陈皮和足够的水，煮沸。