凉粉是生活中常见的食物。它的做法相对简单，口味多样。很多人会在家做凉粉。凉粉的保鲜期相对较短。一般建议现在就吃。它不适合放太久。如果放在冰箱里，不会变质或损坏，你仍然可以在一夜之间吃。
这取决于情况。
你可以吃：如果冷粉用塑料薄膜密封，放入冰箱冷藏，它可以从冷粉中分离外部细菌。通常，冷粉不会因外部污染而恶化。然而，必须避免冷粉储存太长时间，以避免食用后内部恶化，容易损害身体。
不能吃：因为冷粉很容易破碎，它最多可以在冰箱里储存三天。如果储存超过三天或储存方法不正确，冷粉会滋生大量细菌，导致变质。无意中进食也会对胃和肠道造成一定的损害，导致腹痛和腹泻。因此，当冷粉有异味或未密封时，不建议食用。
冰箱里可以放凉粉3-5天。
一般来说，不建议把准备好的凉粉保存太久。最好现在就做，现在就吃。因为凉粉本身含有大量的水，细菌放置很长时间后就会出来。吃这些含有细菌的食物对人绝对有害。
然而，如果你一次吃太多的冷粉，在储存冷粉时，不要让冷粉水，并把它放在冰箱里冷藏。它最多可以储存五天。即使味道已经五天没也不要吃。这很容易破坏你的胃。
另外，要保存的凉粉一定没有杂质，也就是说，我们吃的时候，想吃就吃。凉粉和其他材料混合后，必须立即食用，不能保存。
夏天是吃凉粉的季节。如果你现在吃不完，你可以把它放在冰箱里三四天。如果你把它拿出来闻起来不好，不要吃它。
冷粉本身并不容易保存。把它放在冰箱里不超过五天。在那之后，你几乎不能吃它。
新鲜的凉粉是白色或白色，透明，有弹性，无异味。发霉的凉粉是灰色或红棕色。表面有时会看到发霉的羊毛或斑驳的发霉、发霉、酸味、弹性差和易碎。
如果吃不完凉粉，可以用保鲜膜包裹未切好的整个凉粉，然后真空包装，防止气味进入。
如果吃不完凉粉，也可以将凉粉中的水排干，然后在凉粉上撒的盐，然后包装在真空包装盒里，放在保鲜室里。
若要保存较长时间，此时可密封凉粉，放入冰箱冷冻，以延长储存时间。
需要注意的是，不要浸泡你吃不完的凉粉，否则味道会变差。
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