包粽子的叶子称为粽叶,使用的叶子其实并不统一,不过主要有两种,一种是芦苇叶、一种是竹叶,可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。粽叶是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以苇叶为主,用途也非常广泛,如斗笠、手工艺品等。
粽子叶一般含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸,其特殊的防腐效果也是粽子容易保存的原因之一。它闻起来很香,闻起来像回归自然。粽子不一定是上述粽子叶制成的。不同的包装材料创造不同的粽子。此外,包装方法和馅料,粽子种类繁多。
做粽子的叶子需要满足以下三个特点,一是有香味,二是煮后不破,三是叶子面积大,这样才能做粽子。粽叶种类繁多,在我国乃至世界各地使用的种类各不相同,常见的是芦苇叶、筷叶、竹叶。粽叶一般含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸,其特殊的防腐效果也是粽子易于保存的原因之一。它闻起来很香,闻起来像回归自然。
起源:屈原投入河流后,当地人立即划船打捞,但从未见过屈原的尸体。人们没有打捞屈原的尸体,担心河里的鱼虾会吃掉他的身体,所以他们回家把米团放进河里,以免鱼虾咬屈原的身体。这就形成了吃粽子的习俗。