香菇怎么洗蘑菇不适合大力清洗

鲜香菇由于含水量高，即使放在冰箱里也不能长期保存，一般保质期为3~5天，保存时先挑出坏蘑菇。不要放太久，否则营养会逐渐流失，可能会滋生大量细菌变质。需要注意的是，干蘑菇不能放在冰箱里。这种食物吸附能力很好，容易导致蘑菇变味受潮。

香菇怎么洗

蘑菇不适合大力清洗，因为蘑菇中的新鲜物质具有水溶性，大力清洗会导致蘑菇中维生素B、新鲜物质和维生素D的损失。此外，一般来说，吃蘑菇会选择去除蘑菇，因为蘑菇的纤维相对较厚，不容易咀嚼。

香菇的营养价值

香菇富含精氨酸和赖氨酸，经常食用可提高身体免疫力，有助于预防感冒。

2.由于蘑菇含有大量的蛋白质和氨基酸，儿童经常食用有利于智力发育。

3.香菇富含微量元素和维生素，女性经常食用可以滋养身体，保湿美容。