面条升糖指数

面条的升糖指数是81.6。面条含有大量淀粉。淀粉是一种间接导致人体血糖飙升的物质。通常，葡萄糖的升糖指数设定为100，70以上的升糖指数为高升糖指数食物。

面条的升糖指数

面条既可以作为主食，也可以作为快餐。

面条的形状是长条形的，人们也把面条和生日、生日联系在一起。在宋代，按照风俗礼仪，过生日要吃长寿面。

面条的制作方法多种多样，有油泼面、凉面、酸辣面、红烧面、红烧面、刀切面、热干面、兰州面、担担面等。