腊肠要晒太阳还是阴干

一般选择阴干的方法比较好，因为如果在阳光下晒干，香肠很容易风化。在这种情况下，香肠的味道不会很好，就像嚼蜡一样，所以我还是选择干的更好。

香肠

香肠是指具有中国特色的肉制品，它是以肉类为原料，切成方块，与辅料混合，倒入动物肠衣，发酵熟化而成。它是中国最大的肉制品品种。一大类产品。

香肠是广东、香港、澳门等南方地区的常见食品。它是将猪肉放入猪小肠制成的肠衣中，经压缩、脱水、干燥而成。

中国香肠有着悠久的历史。中国腊肠创于南北朝之前，最早见于北魏《齐民药书》中的“灌肠法”，并流传开来。