藏红花如何分辨真假 辨别藏红花的3个方法

藏红花真假判断方法一：浸泡法

真正的藏红花是由雄蕊组成的，泡在水里不会立即破碎，水呈淡黄色；而假的则是其他花朵的雄蕊，甚至是切成小块的萝卜。然后将薄丝染色。萝卜泡水后会变碎，染色很快褪色，水变成红色或橙色。这是最有效的鉴别方法。

藏红花真假判断方法二：闻法

正宗的藏红花具有非常强烈的花香，而假冒或掺假的产品则具有非常淡的甚至气味。

藏红花真假判断方法三：观察法

把藏红花放在一张白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，虽然有的断了，但是个个都是喇叭形的，而且用切萝卜丝染的赝品是很难得的。或者把藏红花放在塑料袋里再摇晃一下，有的藏红花会在塑料袋上粘上黄色的花粉，一层薄薄的淡黄色，很容易辨认，假货一般没有这种效果。

辨别真假藏红花

1看：看是不是雄蕊，是不是喇叭状的雄蕊——雄蕊呈管状，中空；

2闻：闻香味是否浓烈——藏红花每次包装都有香味；

3摇一摇：查看口袋是否附着花粉；

4泡：水是否清澈发黄，花泡水后是否变色——有些花不会沉底，泡1小时花不掉色；

5购买：你要买正宗的藏红花以合理的价格买到正宗的产品就好，不要贪小便宜。