红豆怎么煮容易熟 煮红豆原来这么简单

如何轻松煮红豆：准备工作

1、干红豆直接浸泡10小时以上，充分发酵。

2.放入冰箱冷藏2小时，取出煮熟。

3、先把水烧开，让水烧开，再加入红豆，这样也可以加快红豆的煮熟。

4、红豆洗净，放入保温瓶，倒入开水，盖上盖子。3-4小时后，红豆颗粒已经膨胀变软，再入锅煮沸，很容易在短时间内将绿豆煮沸。

5.将摘下的红豆洗净晾干，放入铁锅中干炸10分钟左右，再煮一次。红豆会很快煮沸。

6、绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。冷却后，将绿豆放入冰箱冷冻室，冷冻4小时，取出再煮一次，绿豆很快就会烂掉。

2

如何轻松煮红豆：用好设备的炖法

1.用高压锅煮，煮的时候水不要太多，比豆子高2厘米左右。（但有一定的危险，因为一旦有杂物堵塞排气口，后果很危险）。

2.用砂锅等器具煮，放适量水，大火开始煮。水沸腾后，关火。小心不要掀开锅盖。炖半小时左右后，改小火，豆子很快就沸腾了。

3.也可以吃。在电饭煲里煮的时候不要加太多水。它比豆子高出近2厘米。然后煮沸10分钟左右后，换个按钮保温，再加入温水再次煮沸，反复煮。开火后关火。

3

如何轻松煮红豆：添加配料使其更容易煮熟。

1.水烧开时，加入冷水几次，豆子被冷水“刺激”几次后就很容易沸腾了。

2.煮粥的时候放点碱，煮得快。但这样一来，豆类中的维生素B2几乎被完全破坏了。

3、等豆子快开花的时候，把米饭放进去，用中火煮开，既好吃又省火。

4、加入少量山楂，使红豆变软易煮，增加风味。