嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法

爱鱼的人一年四季都想吃鱼，而爱鱼的人通常可以做出好的腌鱼。任何时候都不能谈吃，一谈肚子就嘎嘎咆哮，贪吃。经过清蒸、油炸、酸菜、麻辣、火锅的洗礼，你想不想尝尝韭菜鱼？嗨嗨~~~

韭菜龙鱼

材料一：龙鱼1条

材料2：韭菜20g

材料三：鸡蛋1个

制备方法：

1、龙鱼切片（注意切片的程度和方法，厚度适中），放入碗中备用。

2、韭菜洗净切碎。

3、鱼片放入适量料酒和盐。

4.放入适量鸡精，腌制约15-20分钟。

5.鸡蛋打碎，加入蛋白和玉米淀粉上浆。

6.开大火烧开水，将打浆的龙里鱼片一块一块放入，稍微烫一下。

7.大约需要1分钟。龙里鱼很嫩。如果时间过长，鱼片很容易折断。

8.取出龙里鱼片，加少许汤汁，撒上切碎的韭菜，淋上热油。

不爱吃韭菜的，还可以盖上蒜苗，没错，我是故意的~~~