黑芝麻香油和白芝麻香油的区别

区别：原料不同，营养价值不同，颜色不同，用途不同，口味不同。一般来说，黑芝麻油的原料是黑芝麻，用纯黑芝麻提取油。白芝麻油的主要原料是白芝麻油。

黑芝麻油和白芝麻油的区别

黑麻油的颜色较深，呈深褐色，而白麻油的颜色则稍浅，呈棕褐色。黑芝麻油口感更醇厚，白芝麻油比黑芝麻油淡。

白麻油更适合凉菜和酱汁。可以拌酱油包饺子，也可以直接浇在汤上增加风味。而黑芝麻油适合滋补食用。

黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻的脂肪含量为40%。黑芝麻的维生素E含量为50mg%，白芝麻的维生素E含量为38mg%。此外，黑芝麻还有一定的药用价值。