八爪鱼怎么处理呢 八爪鱼怎样处理

八爪鱼即乌贼，处理办法如下所示：1、水中添加适量醋和碱面，再放入乌贼，拿手不断手洗，至乌贼表层的黏液被清理干净。2、再找到章鱼的牙齿，抠下来。3、随后掀起乌贼的头顶部，把其内脏器官所有挤出，然后把墨水清理干净。4、消除出的章鱼的内脏，通通丢掉。5、然后去乌贼的皮，从头顶部沿着向下撕就可以。最后把乌贼再清洗一下，洗过的水清澈就代表清洗干净。

清除乌贼需要注意的事项

1、乌贼表面有许多黏液，一定要完全清理干净，然后把内脏器官彻底掏清洗干净。

2、乌贼的皮腥味儿重，当然如果就是用来炒的就一定要撕下那层黑皮肤。

3、乌贼炒前先绰水，炒的时候才不容易出水量，并且炒后的口感脆爽美味。此外乌贼不防火，并且炒时不能用走红。

4、掀起乌贼去其内脏器官时，假如不娴熟能用剪刀裁开。

八爪鱼的营养成分

八爪鱼里有富含蛋白质、人体脂肪、蛋白质，并且含有的营养元素和维生素是比较丰富的，像维生素和维生素b2、维他命C，都是富含钙、磷、铁、锌等。八爪鱼里面还含有大量的赖氨酸，而且还是比一般的肉类食品含量高许多，能够提升视觉效果功能。