檽米热量高吗 檽米发热量

檽米发热量比较高，100克檽米发热量为348卡路里。檽米含有大量的蛋白质，还含有蛋白质、人体脂肪、糖原、维他命及多种矿物等微量元素，能够为人体填补多种营养。

糯米的特性

糯米是乳白色的，不透明，还有呈透明色，黏性大，分成籼糯米和粳檽米二种：籼糯米由籼型糯性稻子做成，小米粒一般呈长椭圆型或长细形；粳檽米由粳型糯性稻子做成，小米粒一般呈椭圆形。

大米和糯米有什么不同

1、从食用方法上来说，区别就是，稻米能够作为我们的主食，每天服用，而檽米则大多数时被别人制成特色小吃、粥来吃。

2、从口感上而言，檽米熬成的饭，粉细砂结团，澎涨很少，但黏性大，明亮全透明，稻米熬成的饭，颗颗彭大而散掉，粘性小。