糯米藕怎么塞米快？糯米藕必须用糯米吗

莲藕是很多人喜欢吃的家常菜。藕也可以和糯米一起做糯米藕，味甜糯糯，带有淡淡的桂花香。糯米莲藕的每个莲孔都塞满了糯米，那么糯米藕怎么做的更快呢？

如何快速塞入糯米根

1.准备一个大深盆，放足量冷水，将切好的莲藕直立放入水中，使莲藕略高于水面的二分之一高度。

2、用小勺舀一勺洗净的糯米，平放在莲藕的切面上。

3.用手轻轻将莲藕倒入水中。粘在藕上的糯米会碰到水，很容易被水冲进藕里。

4.将莲藕从水中取出，直立在水中，重复步骤2至3，直到糯米满80%。（这是第一种灌糯米的方法）。

5、或者用小勺舀一勺洗净的糯米，放在藕的空隙处。附着在莲藕孔上的糯米很容易被水吸收到莲藕孔中。如果有糯米伸出来，用筷子轻轻将糯米移入荷花孔。（这是灌糯米的第二种方法）。

6.用手将莲藕轻轻倾斜放入水中。

7.再次将水面抬高，重复几次，直到倒入藕中的糯米没有空隙。

8、用前面切好的一小块藕片做盖，盖住大片藕片，使两个切面与封口充分接触。

9、将牙签插在小莲藕上，将两根莲藕固定。

糯米藕一定要用糯米吗？

最好用糯米，因为糯米比其他大米更粘。如果用普通大米代替糯米，就没有那种味道了。好的。糯米要先泡2小时再灌米，时间不宜过长，否则糯米不会入味。

莲藕呢？

1、新鲜藕的颜色比较纯正，外皮不会有很多黑点或斑点，乍一看有光泽。

2、一般新鲜的莲藕摸起来比较粗糙，不是很光滑，摸起来比较厚实。这是因为莲藕含水较多，效果更好。如果感觉光滑轻盈，我不推荐给所有人。

3、一般莲藕用大枝、大枝相连。当我们购买你可以把它拆开。如果断口处连接的莲藕很多，说明莲藕是新鲜的。但是，如果莲藕没有与开口相连，说明莲藕存放时间过长，不新鲜。

4、一般新鲜的莲藕会有轻微的泥土味，甚至有些鱼腥味。但是，如果你买的莲藕闻起来很香或者有点酸，说明莲藕是经过加工处理的，不建议大家购买。