1、栗子的营养保健价值虽然很高但不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃六七颗,坚持下去就能达到很好的滋补效果。
2、吃栗子最好在两餐之间,把栗子当零食,而不要饭后大量吃,因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。
3、选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是栗子所含酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,对人体没有危害。
1、栗子的营养保健价值虽然很高但不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃六七颗,坚持下去就能达到很好的滋补效果。
2、吃栗子最好在两餐之间,把栗子当零食,而不要饭后大量吃,因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。
3、选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是栗子所含酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,对人体没有危害。