黔优媒体网-软文媒体自助发稿平台!
  1. 行业资讯
  2. 正文

凉粉和水的比例是一比多少?凉粉怎么做成型

来源:黔优媒体网   时间:2024-09-17

果冻是一种传统小吃,配上辣椒面、酱油和醋,味道很好,特别适合夏天吃,有香味,吃起来不辣。我们可以在家里用豌豆粉等做果冻,这和外面卖的没什么区别。但需要注意的是,果冻淀粉和水的比例要控制好,否则可能不会形成果冻。

果冻和水的比例是多少

一般果冻与水的比例为1:5,即一斤果冻粉需要与5倍量的水混合。做果冻的时候,有些人觉得很简单,但是自己在家做的时候,试了很多次都没有成功。这很可能是因为您在制作果冻时使用了错误的粉末与水的比例。

如何制作果冻

1.先用一杯冷水溶解一杯淀粉。记得将水倒入淀粉中,立即搅拌至搅拌均匀,否则淀粉容易沉淀。

2.然后将四杯水倒入锅中。水烧开后,在水中加入少量明矾,一点就够了。

3、在沸水中加入明矾后,立即将刚刚搅拌好的水淀粉倒入锅中。这时候淀粉和水的比例正好是1:5。

4.当锅里的淀粉变粘时,关火。

注意:淀粉入锅后,用锅铲不停搅拌,否则容易粘锅。

做果冻用什么淀粉

果冻其实有很多种,可以用豌豆粉、绿豆粉、玉米粉做成。此外,还有凉粉、白凉粉、蔬菜凉粉等。不限于哪种淀粉更好,但通常豌豆粉效果更好。基本上,淀粉的种类不是很重要。关键是制作果冻时淀粉和水的比例。最好使用一到五个。建议用温水,注意加些明矾。


【免责申明】黔优媒体网以上展示内容来源于用户自主上传、合作媒体、企业机构或网络收集整理,版权争议与本站无关,文章涉及见解与观点不代表黔优媒体网官方立场,请读者仅做参考,本文标题:凉粉和水的比例是一比多少?凉粉怎么做成型;欢迎转载,转载时请说明出处。若您认为本文侵犯了您的版权信息,或您发现该内容有任何违法/违规的内容,请您立即联系我们及时修正或删除。(邮箱号: kefu@qianu.com)